トースターでできるお菓子 vol.2
今回は地域の子供会で、子供たちと一緒に作った「りんごのカップケーキ&パウンドケーキ」をご紹介します！
トースターで作るお菓子シリーズです！
「オーブンがないからお菓子作りは難しい…」と思っていませんか？
実は、トースターでもおいしいケーキが作れます！
焼き方と焼き時間のコツさえ押さえれば、意外と簡単。ぜひ参考にしてみてください♪
※今回ご紹介するレシピは、焼き時間や温度調整が必要ですがもちろんオーブンでも作れます！
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子供たちと一緒にお菓子作り！わいいカップケーキが完成
今回ご紹介するのは、トースターで作る「りんごのカップケーキ＆パウンドケーキ」
地域の子供会で、みんなと一緒に作りました！
粉ふるいをせっせとお手伝いしてくれたり、りんごの飾りをそっとのせてくれたり✨ そして…卵を上手に割り入れてくれたときは、思わず「すごい！」と声が出ました！
真剣な顔で作業する姿、楽しくてたまらない！という笑顔、どのシーンを見ていてもこちらまでハッピーな気持ちになります！
完成後はデコペンを手に、それぞれ自由にアレンジタイム！ 一人ひとり個性あふれる、世界にひとつだけのかわいいカップケーキが完成しました🧁
子供たちと一緒に作るお菓子は、できあがりの味だけでなく、その過程まるごとが心温まる時間ですね！
りんごケーキの材料（アルミカップ8個・22㎝パウンド型1本分）
材料・器具
| 材料 | 分量 |
| オリーブ油 （サラダ油でも代用できます） | 50ml |
| 黒砂糖（粉） | 70g |
| 卵 | 2個 |
| シナモン | 小さじ2/3 |
| クルミ | カップ1/3 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 薄力粉 | 160ｇ |
| 重曹 | 小さじ1と1/3 |
| りんご | 小2個 |
| レモン汁 | 1個分 |
| バニラエッセンス（なくてもOK） | 少々 |
使用する調理器具・必要な備品
- アルミカップ（オーブントースターで使用できるもの）
- パウンド型（今回は22㎝）
- パウンド型に敷くクッキングシート（パウンド型にカットされたものも販売されているので便利です）
- ボウル：2個
- ゴムベラ
- 泡だて器
- 計量カップ
- 計量器
- 粉ふるい
- 竹串
- アルミホイル
あると便利！私がお菓子作りにおすすめするもの「綿素材の軍手2枚重ね」
これはミトンの代わりに使用しています！5本指なのでトースターから取り出すときに扱いやすいです。熱いので、必ず2枚重ねで使用してください！
火傷には気を付けて進めてくださいね！
最近は100均でもお菓子作りの道具や材料が充実していて、気軽に始められるのが嬉しいポイント！
今回使用したゴムベラや泡だて器、計量カップなどは、100均でそろえたものです。
手軽に始められるのも、魅力のひとつです🎶
作り方
- 薄力粉・重曹・シナモン・塩はふるっておく
- りんご1個と1/2は角切りに、1/4はスライスに、残り1/4は使用しない
- 角切りにしたりんごに、レモン汁をかけて電子レンジで約3分～5分加熱する
※りんごの固さはお好みで加減してください
※分量が多いので2回に分けて加熱してもOK - クルミは荒く刻む・黒砂糖の塊は細かくつぶす
- ボウルに卵・砂糖を入れて混ぜ、❸のりんご・オリーブオイル・クルミ・バニラエッセンスを入れてさらに混ぜる
- 5に1の粉をふるい入れ、ヘラでさっくり混ぜる
- 混ぜ合わさったらカップケーキに流し入れ、スライスしたりんごを飾る
- トースターで約3分焼き、軽く焦げ目がついたらアルミホイルを被せて約10分焼く
- 竹串を刺してまだ生っぽければ追加で3分焼いて様子をみる。再び竹串を刺して、まだ生の箇所があれば3分ずつ様子をみる
- クッキングシートを敷いた22cmパウンド型に生地を流し込み、スライスしたりんごを飾る（パウンド型からクッキングシートがはみ出ないようにセットしてください。シートが焦げてしまいます）
- トースターで約5分焼く。アルミホイルで蓋をする（焦げ防止）
- アルミを被せたままさらに10分焼く。竹串を刺してまだ生っぽければ追加で5分焼いて様子をみる。再び竹串を刺して、まだ生の箇所があれば3分ずつ様子をみる
今回はカップ8個＋22㎝のパウンド型1本で作りましたが、全てカップにしても、全てパウンド型にしてもOKです！
全てパウンド型にする場合は、2回に分けて焼いてください。型に生地を入れすぎると、膨らんだときにトースターの上部に当たってしまうので要注意⚠️
焼けてくると、ふわっと良い香りが漂ってきます！
思わず早く食べたくなってしまうのは、みんな一緒ですよね😊
トースターでお菓子を焼くときのコツ！アルミホイルは必需品
トースターは上火が近いため、表面だけ焦げて中が生になりがちです。そこで大事なのがアルミホイル！
まず3〜5分そのまま焼いたら、アルミホイルをかぶせて再び焼きます。これだけで表面の焦げを防げます。
もうひとつ気をつけたいのが、焼きムラ。トースターは奥側の方が手前より焦げやすいので、カップケーキを並べるときは途中で前後を入れ替えると焼きムラが防げます！
- アルミホイルは焦げ防止の必須アイテム
- 途中で前後を入れ替えて焼きムラを防ごう
要注意⚠️トースターの高さ問題
トースターは想像以上に庫内の高さがありません。さらに商品によっては、扉を開けるとトレイが上下に動くタイプもあります。
生地が膨らんで庫内の上部に触れてしまうと、その部分だけ焦げてしまうだけでなく、出火につながる危険性もあります。
型に生地を入れすぎないことはもちろん、慣れるまではこまめに庫内を確認することをおすすめします！
生地の量は「少なめ」がちょうど良い
この高さ問題の対策として、型に生地を流し込むときは少なめを意識するのがコツです。
全てパウンド型で焼く場合は、2回に分けて焼いてください。
また、アルミカップとパウンド型では焼き時間が多少異なります。そこで活躍するのが竹串テストです。
ケーキの中央に竹串をスッと刺してみて、生地がついてこなければ完成のサイン！
「中までしっかり火が通っているか」確認してくださいね♬
りんごケーキ完成！デコレーションをして楽しもう
少し焼きすぎたかな？と思いましたが、食べてみるとりんごの自然な甘みがじんわり広がる、ほっこりとした味わい🍎 クルミの食感がいいアクセントになって、りんごとの相性も抜群でした！
そして今回の一番のお楽しみは、なんといっても子供たちのデコレーションタイム☆ デコペンを手に、みんな真剣な顔で、でも楽しそうに描いていて、見ているこちらもつい笑顔になってしまいました！3色を上手に組み合わせた、世界にひとつだけのオリジナルカップケーキが完成！
材料を混ぜて、焼いて、飾り付けて。 みんなと一緒に作るお菓子は、笑顔が溢れる時間でとても楽しいですね！
手作りお菓子の楽しさを、ぜひ体験してみてください！
トースターでできるお菓子 vol.1
～にんじんたっぷりパウンドケーキ～のレシピはこちら
お試しセット1980円(送料・税込み)
