【足立区給食レシピ】食材宅配RAKUSAI(楽彩)コラボメニュー　ミールキット

【足立区の人気給食メニューがミールキットに】

RAKUSAI(楽彩)は青果物流加工商社「デリカフーズグループ」の会社であり、本社が足立区にあります。
そのため「足立区コラボメニュー」のミールキットがあります。
楽しくおいしく野菜を食べてもらい、足立区を好きになってもらおう！という想いからうまれています。

この記事ではRAKUSAI(楽彩)と足立区のコラボレーション『足立区のおいしい給食』メニューのミールキットを紹介しています。
ミールキットは2種類
足立区の小学で人気の高いメニューです。

私は時短料理大好き主婦です。
食材宅配と電子レンジをフル活用し、日々料理と向かい合っています。
帰宅が遅くなったとき、超簡単ミールキットにはよく助けられています。

この記事を読めばRAKUSAI(楽彩)のミールキットの楽しさを実感できます。
給食メニューを再現してあり、懐かしくなります。

地域を応援する取り組みが素敵です。
野菜たっぷりの給食再現ミールキットを使って、食卓を彩ってください。
家族との会話も増え、料理の楽しさを味わえます。

食材宅配RAKUSAI(楽彩)×足立区　小松菜を使った給食メニュー

足立区とのコラボが実現した理由です。
地元の地域を応援する取り組みは素敵です。
その思いを受け、自宅で給食を再現できる楽しさはミールキットならではです。

足立区の給食

子どものころを思い出しながら、給食メニューに触れ合える楽しさ。
食材、調味料、レシピが一緒に届くミールキットだからこそ身近に給食の楽しさを再現できます。

RAKUSAI(楽彩)のミールキットは野菜がメインです。
今回紹介する給食メニューもたっぷりの野菜が使用されており、バランスの良いメニューを時短で調理することができます。

【ねぎ塩豚丼＆小松菜とわかめの和え物】足立区×RAKUSAI(楽彩)ミールキット

野菜たっぷり、豚肉と長ねぎで疲労回復効果が期待できる足立区の給食メニューです。
主菜・副菜ともに小松菜が使用されています。

以下、キットの中身

真空パックの中に数種類の野菜がたっぷり詰まっています。
全てカット済みです。
これだけの種類の野菜を自分でカットすることはとても手間ですので、ありがたいです。
RAKUSAI(楽彩)ミールキットの魅力です。

【主菜：ねぎ塩豚丼】

届いた食材(2人前)

自分で用意するもの

作り方

1.もち麦と水150mlを深めの耐熱容器に入れ、ラップはせずに、600wの電子レンジで10分加熱する。
※炊飯器でお米を炊く場合は、研いだ米1合と1合分の水に、もち麦と水100mlを加えて炊飯する。

私は日々のお米の炊飯にもち麦を使用しますが、電子レンジでもち麦を加熱したことはありませんでした。
白米に後から追加で混ぜることができる新たな発見です。
『料理がおもしろい』と思える瞬間です。

2.フライパンにごま油大さじ1を入れて中火にし、野菜ミックスAと豚肉を入れて5分ほど炒める。

3.2にナムルたれ2袋と水溶き片栗粉を入れ、全体を混ぜ合わせながら1分ほど炒めたら火を止める。

4.1のもち麦とごはんを混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
その上に3を盛り付ける。

シンプルな材料でたれが作られています。
すりごまベースの味がごはんに良く合います。
ごま油とおろしにんにくがアクセントで家族にも好評でした。

水溶き片栗粉を加えることで、たれが食材にしっかり絡みます。
たれの旨味を閉じ込めてくれるような気がしました。

【副菜：小松菜とわかめの和え物】

届いた食材(2人前)

作り方

1.わかめをたっぷの水(分量外)に5分つけて戻し、ザルにあげて水気を切る。

2.野菜ミックスBと1のわかめを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて600wの電子レンジで2分加熱する。
ザルにあげて流水で1分冷やし、冷蔵庫で冷やしておく。

私は大きな耐熱皿といえば、どんぶり皿しかなくどんぶり皿(耐熱皿)に入れて加熱しました。
野菜ミックスが大きなどんぶり皿いっぱいになりました。
どんぶり皿でも溢れそうなほどの量です。
『野菜たっぷり』を実感できる瞬間です。

3.2に和えものベースを混ぜ合わせる。
(シャキシャキ食感を残すために、たれは食べる直前に和えるのが良い)

4.皿に盛り付けて完成。

シンプルな和風ベースの味付け。
この素朴さが良いです。
たっぷりの野菜をパクパクと食べてしまいます。
素朴な味つけが好きです。

シャキシャキ食感を残すために食べる直前に和える、とありましたが
帰宅時間が家族バラバラですので、先に和えてしまいました。
それでも、野菜はおいしく口いっぱいに野菜のうま味を感じます。

『給食』とは思えないほどクオリティが高く、多くの方の愛情が詰まったメニューです。
味付けはもちろんおいしく、ねぎ塩豚丼は大好評でした。
もち麦のプチプチ感が優しいうまみを引き出します。

私は普段から『もち麦＋雑穀米＋白米』ご飯を食べています。
もち麦と雑穀米の素朴な味わいが大好きです。
今回のミールキットにもち麦が入っており、テンションが上がりました。

おすすめの雑穀米について解説している記事があります。
ぜひ読んでください。

【栄養価豊富】おすすめ雑穀米『白米＋雑穀米+もち麦で炊くご飯』

主菜、副菜、もち麦調理と工程は多く見えますが、どれも簡単調理です。
手が込んだように見えるメニューも20分ほどで完成します。
出来上がったときの見栄えと味のおいしさに大満足です、
料理を作る側の自己肯定感もあがります。

私が給食を食べていたのはもう何十年も前。
給食を再現しているメニューには興味があり、料理をするワクワク感がありました。
ミールキットの魅力がたっぷり詰まっています。

【チキンチキンごぼう＆小松菜のごはんとサラダ】足立×RAKUSAI(楽彩)ミールキット

野菜たっぷり、小松菜と卵が入った『菜の花ごはん』とともに甘辛いタレの『チキンチキンごぼう』を合わせて。
足立区のおいしい給食メニュー。

以下、キットの中身

野菜は全てカット済みです。
食材の種類が豊富で驚きました。

食材が多いので調理が大変なのかと思いましたが、レシピ通りに作れば簡単でした。
ミールキットですので少し手間のかかる料理も時短で完成します。
30分以内に3品完成。
彩りも良く出来栄えに大満足の給食メニューです。

公式の作り方はフライパン調理ですが、私は電子レンジ調理器を使用し電子レンジで調理しました。
私は電子レンジ調理が大好きです。
電子レンジ調理ですと、周囲への油はねがないのが嬉しいです。
フライパンより少し時間はかかりますが、ほったらかしで良いので作業が並行してできます。
電子レンジでも調理可能でしたので参考にしてください。

電子レンジ調理器の魅力については以下の記事で解説しています。

【電子レンジ専用調理器を徹底解説！】　レンジdeビストロ

【主菜：チキンチキンごぼう】

届いた食材(2人前)

自分で用意するもの

※電子レンジ調理ですのでサラダ油の量を公式レシピより減らしています。
大さじ2→大さじ1

作り方

1.ボウルに水気を切った鶏肉2袋、ごぼう、片栗粉を入れてよく混ぜる。

2.電子レンジ調理器にサラダ油大さじ1を入れ、1の食材を並べる。
蓋をして電子レンジ調理器に入れ、5分30秒加熱する。
裏返して4分加熱する。

3.キッチンペーパーで余分な油をふき取り、枝豆と甘辛炒めのたれを入れてさらに3分加熱する。

電子レンジ調理のため、カリカリの鶏肉ではなく、しっとりした出来上がりです。
タレはしっかり絡まっております。
枝豆の緑色が食欲をそそります。

【副菜：小松菜のサラダ】

届いた食材(2人前)

自分で用意するもの

野菜ミックスは150gほどありました。
真空パックの中にたっぷりの野菜が詰まっています。

作り方

1.野菜ミックスを耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをし、600wの電子レンジで1分半加熱する。
(あまり加熱されていなかったので私はさらに1分加熱しました)
ザルにあげて流水で1分冷やし、冷蔵庫で冷やしておく。

2.ボウルまたは袋にカレー大豆と片栗粉(または小麦粉)小さじ1を入れてよく混ぜ合わせる。
電子レンジ調理器にサラダ油を入れ、カレー大豆を入れる。
蓋をして電子レンジで1分40秒加熱する。
かき混ぜてさらに1分30秒加熱する。

3.キャロットヴィネグレットを入れてよく和え、皿に盛り付ける。
その上にカレー大豆を盛り付ける。

カレー大豆を合わせた小松菜をたっぷり使ったサラダ。
今まで食べたことのないようなサラダでした。
キャロットヴィネグレットがクセになる味わいで気が付けば食べてしまっていました。

カレー大豆を加熱するひと手間はミールキットだからやってみよう、と思えます。
ミールキットが料理の楽しさを伝えてくれます。

【小松菜のごはん】

届いた食材(2人前)

自分で用意するもの

1.耐熱容器に卵を割り入れ、よく溶いたら、小松菜、塩、こしょう少々、ごま油を入れてよく混ぜ合わせる。
ラップはせず、600wの電子レンジで1分40秒加熱する。
※公式の作り方では加熱時間2分でしたが、私は自分の経験上、1分40秒に変更しました。

2.ごはんと混ぜ合わせて盛り付ける。

小松菜と卵が入ったごはんは、色合いから「菜の花ごはん」とも呼ばれます。
彩りがきれいです。
キットがなくても簡単に再現できますので、また作ろうと思いました。

私はごはんと主菜をワンプレートに盛り付けました。
それぞれに盛り付けたほうが給食をより再現できます。
小松菜をたっぷり使用した素敵な給食メニューが完成です。

見た目は素朴だけれど、彩りがよく丁寧なご飯という印象です。
出来栄えに作った私も大満足です。

小松菜とたまごをご飯に混ぜる発想は今までありませんでした。
おにぎりにしても美味しそうです。
また作りたいです。

まとめ：足立区×RAKUSAI(楽彩)の取り組み　ミールキットで給食メニュー

小松菜の生産量が高い足立区。
地元の野菜をたっぷり使用した給食メニューは地域に密着しており、素敵なコンセプトです。

私は今まで足立区のことは全く知りませんでした。
しかし、RAKUSAI(楽彩)のミールキットを通して給食の取り組みを知ることができました。
人の思いがつながっています。
心のこもった商品に出会えると嬉しくなります。

この記事で紹介した足立区×RAKUSAI(楽彩)給食メニュー2品

ミールキットですので簡単・時短です。
子どものころを懐かしみながら食べることができ、ミールキットの楽しさを味わえます。

多くの人の思いが詰まった『足立区給食メニュー』ミールキットを使って食卓を彩ってください。
少し優しい気持ちになれて、また少し料理が楽しくなります。